Vins Montepulciano d'Abruzzo Villa Adige - 2017

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 de la maison Villa Adige est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage emblématique Montepulciano. Ce millésime 2017 se distingue par sa couleur rubis profonde et ses arômes puissants, mêlant des notes de fruits noirs mûrs comme la cerise et la prune, à des touches épicées et poivrées. La structure de ce vin se révèle en bouche avec des tannins veloutés et une finale persistante. Cette cuvée exprime parfaitement la typicité des vins de la région, marquée par une vinification traditionnelle qui sublime le fruit tout en maintenant une certaine complexité.

Les Abruzzes, située dans le centre de l'Italie, est une région viticole dotée de paysages variés, entre mer et montagnes. Le climat méditerranéen domine, modéré par les influences fraîches des Apennins, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Le sol, souvent mixte avec des éléments argilo-calcaires, contribue à la richesse et à la profondeur des vins produits dans cette région. L'histoire viticole des Abruzzes est ancienne et bâtie sur une tradition qui valorise les cépages autochtones, notamment le Montepulciano.

Ce Montepulciano d'Abruzzo 2017 s'accordera à merveille avec des mets riches et savoureux. Des plats classiques italiens comme des pâtes à la sauce bolognaise ou une lasagne al forno seront sublimés par ce vin. Pour une expérience plus régionale, associez-le à des arrosticini, ces brochettes de mouton grillées, une spécialité des Abruzzes qui ravira vos papilles avec ce rouge.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Décantez-le éventuellement une heure avant de le déguster pour lui permettre de s'épanouir pleinement et révéler toute sa complexité aromatique.