Vins Montepulciano d'Abruzzo Villa Adige - 2017

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 de Villa Adige est un vin rouge italien issu principalement du cépage Montepulciano, typique de la région des Abruzzes. Ce millésime 2017, marqué par une belle maturité des raisins, présente une robe d'un rouge rubis intense et des arômes riches de cerise noire, de prune et de nuances épicées. La vinification est réalisée de manière à respecter le caractère fruité du cépage tout en lui conférant une structure tannique agréable et une acidité harmonieuse.

La région des Abruzzes, située sur la côte est de l'Italie, offre un climat continental influencé par la mer Adriatique. Les étés y sont chauds et les hivers froids, des conditions idéales pour la viticulture. Les sols varient entre les calcaires, argilo-calcaires et parfois volcaniques, apportant minéralité et complexité aux vins. L'histoire viticole de cette région est ancienne, avec une tradition qui a su s'adapter au fil des siècles tout en conservant son caractère unique.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse et sa structure. Il s'accordera parfaitement avec des plats italiens traditionnels comme l'agneau rôti aux herbes, les pâtes à la sauce tomate ou encore un risotto aux champignons. Les charcuteries et les fromages affinés de la région, tels que le pecorino d'Abruzzes, s'harmoniseront également très bien avec ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Montepulciano d'Abruzzo à une température de 16-18°C, afin de révéler toute sa complexité aromatique et l'équilibre de ses tanins. Une légère aération avant service peut également permettre aux arômes de se développer pleinement.