Vins Montepulciano d'Abruzzo Antico Blasone - Riserva 2020 - 2020

Avis Viniou

Le vin Montepulciano d'Abruzzo DOC "Antico Blasone" Cuvée Riserva 2020 est un joyau italien issu du célèbre cépage Montepulciano, reconnu pour ses vins rouges généreux et robustes. Ce millésime 2020 exprime parfaitement le potentiel de ce cépage avec sa robe profonde et intense. Les conditions de maturation en 2020 ont permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, apportant des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise noire et de prune, mélangés à des notes épicées et de sous-bois typiques des vins de réserve. La vinification traditionnelle en Abruzzes contribue à sa structure tannique bien présente et à son potentiel de garde.

Les Abruzzes, région pittoresque du centre de l'Italie, bénéficient d'un climat méditerranéen avec des influences continentales. Les vignes sont souvent plantées sur des collines bien exposées, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et de vents marins rafraîchissants. Les sols argilo-calcaires de la région accentuent la minéralité du vin et offrent une excellente capacité de drainage, essentielle pour la qualité des raisins. Historiquement, les Abruzzes ont toujours été une terre de viticulture, combinant un savoir-faire ancestral et un terroir exceptionnel pour produire des vins d'une authenticité remarquable.

Ce vin, par sa richesse et sa structure, s'accorde parfaitement avec des plats italiens traditionnels comme les pâtes alla chitarra avec une sauce ragù, ou encore un osso buco fondant. Les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi qu'un plateau de fromages affinés, sont également des compagnons idéaux pour ce Montepulciano d'Abruzzo. En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et d'adoucir ses tanins, offrant ainsi une expérience sensorielle optimale. Cette température révèle également la belle structure du vin sans éclipser les subtilités de ses arômes.