Vins Montepulciano d'Abruzzo Domaine Montepulciano - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Montepulciano 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Montepulciano d'Abruzzo DOC, située dans la région des Abruzzes en Italie. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Montepulciano, reconnu pour produire des vins avec une belle structure tannique et des arômes riches et fruités. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, propices à une maturation optimale des raisins. Le vin dévoile généralement des notes de cerise noire, de prune, avec des touches de réglisse et parfois des nuances épicées, caractéristiques de ce cépage généreux.

La région des Abruzzes, lovée entre l'Adriatique et les Apennins, bénéficie d’un climat modéré. Ces conditions, combinées à un ensoleillement généreux et des sols variés allant de l'argile au calcaire, sont idéales pour la culture du Montepulciano. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque étrusque, ce qui témoigne de sa tradition établie et de son savoir-faire vinicole.

Pour les accords mets-vins, ce Montepulciano d'Abruzzo s'harmonisera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Il accompagnera idéalement un steak grillé, des lasagnes à la bolognaise ou une potée de viande épicée. Pour des accords régionaux, essayez-le avec des arrosticini, célèbres brochettes de mouton des Abruzzes, ou un ragoût d'agneau.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C, permettant ainsi de révéler l'ensemble de ses arômes complexes et de profiter pleinement de sa structure tannique. Il gagnera à être carafé une heure avant la dégustation pour s'ouvrir pleinement et offrir toute sa richesse aromatique.