Vins Montepulciano d'Abruzzo Amarne - Idi di Marzo - 2020

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée Idi di Marzo" 2020 du domaine Amarne est un vin rouge séduisant originaire de la région des Abruzzes en Italie, région réputée pour ses expressions singulières du cépage Montepulciano. Ce millésime 2020 se distingue par sa richesse en arômes de fruits noirs, tels que la mûre et la cerise, avec de subtiles notes épicées et un soupçon de réglisse en arrière-plan. Les sols variés, allant des calcaires aux argiles, ainsi que le climat méditerranéen aux influences maritimes, confèrent au vin une typicité bien ancrée, équilibrant fraîcheur et structure. Le domaine Amarne, avec son histoire empreinte de passion et de savoir-faire traditionnel, a su développer une renommée pour sa rigueur dans la vinification, en préservant l’authenticité du terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Montepulciano d'Abruzzo accompagnera parfaitement des plats robustes tels qu’un ragoût d'agneau ou des pâtes aux cèpes. Son caractère fruité et épicé se mariera bien avec un risotto à la truffe, apportant une harmonie gourmande sans écraser les saveurs délicates du plat. Pour rester dans la tradition culinaire régionale, envisagez une polenta garnie de saucisses italiennes ou une porchetta croustillante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 à 60 minutes avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Pour apprécier ce vin, commencez par observer sa robe profonde aux reflets violacés, puis délectez-vous de la complexité de ses arômes au nez avant de savourer la rondeur et l'équilibre en bouche, entre tanins souples et finale persistante.