Vins Montepulciano d'Abruzzo Antico Portico - 2019

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2019 de la maison Antico Portico est un vin rouge italien typique de la région des Abruzzes. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Montepulciano, réputé pour sa richesse en couleur et ses arômes corsés. Le millésime 2019 se distingue par son équilibre entre acidité et tannins doux, souvent renforcé par une vinification en cuve qui respecte la tradition tout en privilégiant l'expression naturelle du fruit. La région des Abruzzes offre un climat tempéré influencé par la mer Adriatique et des sols variés, allant des pentes montagneuses aux plaines côtières, enrichissant les vins en complexité. Le domaine Antico Portico jouit d'une solide réputation pour son respect des méthodes traditionnelles couplées à des innovations subtiles, reflétant l'histoire viticole riche de la région.

En matière d'accords mets-vin, ce Montepulciano d'Abruzzo s'accorde magnifiquement avec des plats robustes tels que l'agneau rôti ou les plats en sauce tomate. Un ragoût d'agneau aux herbes de Provence ou une lasagne classique rehausseront ses notes fruitées et épicées. Pour une expérience authentiquement régionale, essayez-le avec les arrosticini, brochettes de mouton typiques des Abruzzes, dont les saveurs grillées et la texture se marient merveilleusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage, de 15 à 30 minutes, aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses notes veloutées et son équilibre harmonieux. Ce vin invite à une contemplation lente, plein de charme et d'élégance italienne.