Vins Trebbiano d'Abruzzo Francesco Valentini - 2020

Avis Viniou

Le Trebbiano d'Abruzzo 2020 du prestigieux domaine Francesco Valentini est un vin blanc sec qui incarne l'essence du terroir des Abruzzes, en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Trebbiano, connu pour sa fraîcheur et sa structure équilibrée. Les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire et d'un climat méditerranéen, où l'influence des montagnes et de la mer Adriatique s'entrelace de manière unique. Le domaine Francesco Valentini, riche d'une histoire multiséculaire, est réputé pour ses méthodes de vinification artisanales et son attachement à la tradition, garantissant l’expression authentique du terroir.

Pour accompagner ce Trebbiano d'Abruzzo, optez pour des plats à base de fruits de mer, tels que des coquillages ou un risotto aux fruits de mer. Les fromages frais italiens comme la burrata ou la mozzarella di bufala accentueront également ses arômes délicats et sa texture élégante. Pour une expérience plus régionale, essayez des plats typiques des Abruzzes comme les "arrosticini" (brochettes de mouton) grillés, qui créeront une harmonie savoureuse avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Trebbiano à une température de 10-12°C, ce qui accentuera sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer une vingtaine de minutes pour libérer ses arômes floraux et ses notes fruitées. Commencez par observer sa robe brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale longue et minérale.