Vins Non spécifié Lunaria - Ruminat - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Ruminat" 2020 du domaine Lunaria, situé dans les Abruzzes en Italie, incarne un riche mélange de terroirs et de techniques vinicoles traditionnelles. Ce vin rouge sec, bien que son assemblage spécifique ne soit pas détaillé, bénéficie du climat méditerranéen modéré des Abruzzes, qui favorise l'équilibre et la complexité des arômes. Les sols variés de la région contribuent à la richesse gustative de ce vin. Lunaria, reconnu pour son engagement envers une viticulture biosourcée et respectueuse de l'environnement, recourt souvent à des méthodes de vinification naturelle, ce qui ajoute une dimension authentique et pure à ses vins.

Pour accompagner la "Cuvée Ruminat", envisagez des plats savoureux tels que des viandes grillées, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une lasagne traditionnelle italienne. Les saveurs rustiques des plats régionaux tels que l'arrosticini, une brochette d'agneau typique des Abruzzes, s'harmoniseront merveilleusement avec les nuances aromatiques de ce vin. Ces plats souligneront les notes fruitées et épicées tout en équilibrant le caractère tannique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Une aération de 30 minutes à une heure en carafe permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe profonde avant de découvrir son bouquet, où vous dénicherez probablement des notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de laisser chaque gorgée évoluer, révélant une structure élégante et bien équilibrée.