Vins Non spécifié Tenuta Ulisse - 10 Vendemmie

Avis Viniou

La cuvée "10 Vendemmie" de Tenuta Ulisse est un assemblage non millésimé issu de la région des Abruzzes en Italie. Bien que les détails spécifiques sur le cépage ne soient pas fournis, cette cuvée met en valeur l'art de l'assemblage à travers une sélection de vendanges sur dix ans, ce qui offre complexité et profondeur. Les Abruzzes, situées entre montagnes et mer Adriatique, bénéficient d’un climat idéal pour la viticulture, avec des sols diversifiés et un ensoleillement généreux. Tenuta Ulisse, un domaine renommé, est reconnu pour sa capacité à combiner tradition et innovation, produisant des vins qui capturent l'essence de cette région historico-viticole.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui accentuent ses riches arômes et sa structure. Un osso buco aux herbes italiennes ou un agneau en croûte de pistaches se marieraient à merveille. Pour une touche régionale, la "pasta alla chitarra" avec une sauce tomate épicée et du pecorino des Abruzzes ferait également un parfait accord. Ces mets complètent les saveurs fruitées et épicées du vin tout en créant une harmonie culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe intense, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez vos papilles apprécier sa structure soyeuse et ses tanins équilibrés. Ce rituel vous permettra d'apprécier toute la complexité et la richesse de ce vin exceptionnel.