Vins Effervescent Non spécifié Grande Alberone

Avis Viniou

Grande Alberone Rosé Brut est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, technique qui implique une seconde fermentation en bouteille, similaire à celle utilisée pour le Champagne. Ce vin non millésimé met en avant la fraîcheur et la finesse de ses bulles, apportant une sensation vivifiante dès la première gorgée. La palette aromatique, typique des rosés effervescents italiens, s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges, fraise, groseille, et une touche florale subtile. Sa bouche est élégante, équilibrée, affichant une acidité rafraîchissante et une finale nette, caractéristique des bruts.

L’Ombrie, région située au cœur de l’Italie, est souvent surnommée le « cœur vert » du pays pour ses paysages vallonnés et ses riches terroirs. Bien que moins célèbre que certains de ses voisins comme la Toscane, elle possède une longue tradition viticole. Le climat continental de l'Ombrie, tempéré par l’altitude et les brises venant du lac Trasimène, favorise une maturation lente des raisins, gage de finesse pour l’élaboration de vins effervescents. Les sols, essentiellement argilo-calcaires, confèrent aux vins une belle vivacité et une minéralité élégante. L’Ombrie s’est ces dernières décennies illustrée par la production de bulles raffinées qui séduisent par leur fraîcheur et leur gourmandise.

Grande Alberone Rosé Brut accompagnera idéalement des antipasti à base de charcuteries fines et de légumes grillés, une salade de fruits de mer, ou encore un risotto aux crevettes. Son côté fruité et son effervescence le rendent aussi très agréable à l’apéritif avec des crostinis à la tomate ou des fromages frais comme la ricotta.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 6 et 8°C. Cette température révélera la finesse de ses bulles et exaltera la fraîcheur aromatique typique des rosés effervescents de l’Ombrie. Privilégiez des verres à pied effilés pour préserver l’intensité et la persistance de ses arômes.