Vins Alezio Romaldo Greco - Primus - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Primus" 2022 du Château Romaldo Greco, situé dans la région des Pouilles en Italie, est une expression captivante de l'appellation Alezio. Bien que le détaillant n'ait pas mentionné le cépage spécifique, les rouges des Pouilles sont souvent basés sur le Negroamaro ou le Primitivo. Le millésime 2022 promet une belle structure et complexité, rehaussée par un terroir méditerranéen aux sols calcaires et argileux. Les techniques de vinification traditionnelles autour d'Alezio préservent l'authenticité et la profondeur aromatique du vin, tandis que le climat chaud et ensoleillé des Pouilles accentue les saveurs riches et enveloppantes. Le Château Romaldo Greco, renommé pour sa constance et son authenticité, est un pilier de cette région viticole, offrant des vins qui reflètent la culture et l'histoire locales.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne qui mettront en valeur ses notes épicées et ses tanins soyeux. Des plats régionaux comme les orecchiette aux cime di rapa ou une caponata sicilienne en révèleront également les subtilités gustatives et aromatiques.

Pour apprécier pleinement votre Cuvée Primus 2022, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Une aération dans une carafe pendant 30 minutes permettra à ses arômes de se déployer. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, avant de prendre le temps de savourer ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, goûtez avec attention, en notant l'équilibre harmonieux entre l'acidité, les tanins et la richesse des saveurs.