Vins Alezio Duchetti - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge Alezio 2020 du Château Duchetti provient de la région des Pouilles, en Italie, riche en traditions viticoles. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, cette appellation est souvent dominée par le Negroamaro, un cépage local connu pour apporter richesse et intensité. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, assurant une belle concentration et une maturation optimale des raisins. Le terroir des Pouilles, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin des notes chaleureuses et épicées. Le Château Duchetti, bien que jeune, a rapidement acquis une réputation enviable pour ses pratiques œnologiques modernes et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats robustes et savoureux. Des viandes grillées, notamment un agneau rôti aux herbes, sublimeront les tanins soyeux du vin. Les plats typiques des Pouilles, comme les orecchiette avec une sauce tomate épicée ou des aubergines à la parmigiana, créeront une parfaite harmonie entre les saveurs du terroir. Ce vin se mariera également bien avec des fromages affinés et des charcuteries italiennes.

Pour apprécier pleinement l'Alezio 2020, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges, d'épices douces et une subtile touche de garrigue. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa finale persistante.