Vins Alezio Massimo Firelli - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Prestige" 2022 du Château Massimo Firelli incarne l'essence de l'appellation Alezio, située dans la région des Pouilles, Italie. Bien que les détails sur les cépages et les techniques de vinification ne soient pas spécifiés, on peut supposer une utilisation de cépages autochtones tels que le Negroamaro ou le Primitivo, typiques de la région. Les Pouilles, avec leur climat méditerranéen chaud et ensoleillé, offrent un terroir idéal caractérisé par des sols calcaires et une tradition viticole riche. Le Château Massimo Firelli jouit d'une réputation grandissante pour sa capacité à allier tradition et innovation, produisant des vins de caractère et de finesse.

Pour accompagner ce vin rouge sec, envisagez des plats méditerranéens qui rehausseront ses arômes et saveurs. Un ragoût d'agneau, relevé d'herbes de Provence, ou une pizza napolitaine à base de tomates fraîches et de mozzarella, souligneraient le goût profond et épicé du vin. Les plats locaux des Pouilles, tels que les orecchiette aux cime di rapa et le fromage Pecorino, créeront également des accords harmonieux tout en honorant leurs racines communes.

Lors de la dégustation, servez ce vin autour de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster afin de libérer ses nuances légèrement tanniques et fruitées. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, poursuivez par une exploration olfactive qui révélera des notes de fruits rouges et d'épices, et enfin, laissez-vous séduire par sa structure savoureuse et équilibrée en bouche.