Vins Alezio Masso Antico - 2024

Avis Viniou

Le Masso Antico Alezio 2024 est un vin rouge italien provenant des Pouilles, une région réputée pour ses vignobles ensoleillés au sud de l'Italie. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les vins d'Alezio sont généralement issus du Negroamaro, apportant des arômes de fruits noirs et une belle structure tannique. Le millésime 2024 promet d'être riche en saveurs grâce aux conditions climatiques favorables de la région. Sans mention de particularité de vinification, il est probable que ce vin soit élaboré de manière traditionnelle pour mettre en valeur le terroir authentique. Les Pouilles offrent un climat méditerranéen avec des sols calcaires qui confèrent aux vins une belle minéralité. Masso Antico, un domaine respecté, est connu pour produire des vins qui associent expérimentation et respect des traditions.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches qui sauront étoffer ses arômes. Un osso buco ou une lasagne alla pugliese rehausseront ses notes fruitées et son caractère tannique. Les plats locaux, comme la parmigiana di melanzane ou les orecchiette aux brocolis et anchois, feront également de très bons accompagnements en soulignant ses nuances méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé, destiné à révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer la robe rubis du vin, puis humez pour saisir les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez en notant l’harmonie entre ses tannins bien intégrés et sa finale persistante.