Vins Alezio L'astore Masseria - Alberelli di Primitivo - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Alberelli di Primitivo" 2020 de L'Astore Masseria, issu de l'appellation Alezio dans la région des Pouilles, en Italie, est une remarquable expression du cépage Primitivo. Ce millésime se distingue par sa richesse en arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et son caractère velouté. La région des Pouilles, connue pour son climat chaud et ensoleillé, avec un sol calcaire, offre un terroir idéal pour produire des vins puissants et complexes. L'Astore Masseria est respecté pour son engagement envers des pratiques vinicoles de qualité et sa capacité à capturer l'essence de son terroir dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Primitivo, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un osso buco à la milanaise, un agneau rôti aux herbes ou une parmigiana d'aubergines. Les saveurs robustes et épicées du vin créent un bel équilibre avec des plats de viande en sauce. Les spécialités culinaires des Pouilles, comme les orecchiette aux tomates séchées et aux épinards, se marieraient aussi délicieusement avec ce vin, mettant en valeur son caractère méditerranéen.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exalter ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez-le en découvrant ses tannins souples et sa finale élégante. Ce rituel mettra en avant la richesse et la structure de ce vin italien exceptionnel.