Vins Galatina Angeli Uva - Keres - 2024

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Keres" provenant de la région ensoleillée des Pouilles, dans le sud de l'Italie, incarne parfaitement le caractère méditerranéen de son terroir. Bien qu'issue de l'année 2024, cette cuvée promet beauté et fraîcheur grâce à ses cépages soigneusement sélectionnés, typiques de l'appellation Galatina. Le domaine Angeli Uva est reconnu pour son approche innovante et respectueuse de la vigne, intégrant des techniques de vinification traditionnelle. Les Pouilles, caractérisées par un climat chaud, bénéficient de sols calcaires et argileux, idéaux pour la vigne, et d'une riche histoire viticole. Le domaine Angeli Uva se distingue pour sa passion et son engagement envers l'excellence depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des plats qui mettront en valeur son acidité et ses arômes fruités. Des fruits de mer grillés, des pâtes aux palourdes ou un carpaccio de poissons se marieront à merveille. Le caractère frais de la Cuvée Keres se complétera également avec des fromages de chèvre frais ou une salade de fenouil et d'agrumes, créant ainsi une ambiance méditerranéenne dans votre assiette.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes pourra permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis respirez ses notes fruitées et florales. Enfin, prenez le temps de goûter, afin de savourer la complexité et la fraîcheur de ce vin blanc, tout en appréciant sa persistance en bouche.