Vins Primitivo di Manduria Masseria Delle Stelle - 2022

Avis Viniou

Le Primitivo di Manduria 2022 de Masseria Delle Stelle est un vin rouge sec qui capture l'essence même de la région des Pouilles en Italie. Vinifié essentiellement à partir du cépage Primitivo, ce vin exprime des arômes intenses de fruits mûrs, de prune, de cerise noire et d'épices douces. Le millésime 2022, sous le climat ensoleillé des Pouilles, a favorisé une maturation optimale, permettant à ce vin de posséder une belle amplitude en bouche et une structure tannique élégante. La région de Manduria est célèbre pour son sol riche en calcaire et en argile, renfermant des vignobles bien drainés. Masseria Delle Stelle est une exploitation renommée, respectée pour son mélange de techniques traditionnelles et modernes qui rehaussent les caractéristiques uniques de ses cépages locaux.

Pour sublimer ce vin riche et puissant, envisagez des accords avec des plats savoureux tels que des viandes grillées comme le gigot d'agneau ou le steak au poivre. Des fromages affinés comme le pecorino s'harmoniseront également magnifiquement. Pour un mariage régional, optez pour des orecchiette aux saucisses ou une focaccia barese, qui complètent l'intensité et les saveurs fruitées du Primitivo.

Lors de la dégustation, servez ce Primitivo di Manduria à une température idéale d'environ 18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe d’un rouge profond, avant de plonger votre nez dans ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre ses tanins souples et sa généreuse rondeur jusqu'à une longue finale les notes de fruits confiturés.