Vins Primitivo di Manduria Collection Giordano - 2023

Avis Viniou

Le Primitivo di Manduria est un vin rouge issu du cépage Primitivo, renommé pour sa richesse et profondeur. La cuvée 2023 de la Collection Giordano promet une expérience unique, marquée par des notes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices. Originaire des Pouilles, au sud de l'Italie, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation optimale du Primitivo. Les sols argilo-calcaires de la région apportent au vin une structure et une complexité remarquables. La maison Giordano, réputée depuis des décennies, conjugue traditions et modernité pour réaliser des vins d'exception reflétant le caractère distinctif de ce terroir.

En matière d'accords mets-vins, ce Primitivo se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez aux viandes rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les plats italiens tels que les pâtes aux champignons ou un osso buco milanais mettront également en valeur ses arômes fruités et épicés, créant une symphonie gustative harmonieuse. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le pecorino, complètent également à merveille ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Primitivo di Manduria entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous enivrer par ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale longue et chaleureuse pour une expérience gustative inoubliable.