Vins Primitivo di Manduria Giordano - Riserva - 2019

Avis Viniou

Le Primitivo di Manduria 2019 du Château Giordano est un vin rouge sec qui incarne la richesse de la région des Pouilles en Italie. Élaboré à partir du cépage Primitivo, ce vin offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et une texture veloutée typique d'une Cuvée Riserva. Les sols calcaires de la région et le climat chaud et ensoleillé favorisent une maturation optimale des raisins, apportant élégance et complexité au vin. Le domaine Giordano, d'une longue tradition viticole, est réputé pour sa passion et son savoir-faire, contribuant ainsi à l'excellence de ce Primitivo.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats riches et savoureux comme un ragù à la napolitaine ou un osso buco. Les saveurs robustes de ces plats complètent harmonieusement les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience plus authentique, essayez ce vin avec une focaccia aux olives ou une aubergine à la parmigiana, des classiques de la cuisine des Pouilles.

Servez le Primitivo di Manduria à une température de 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses saveurs de s'ouvrir. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profond, puis découvrez ses arômes en le sentant avant de le goûter. Ce vin révèle en bouche une belle structure avec des tanins soyeux et une finale persistante, promettant un moment de plaisir gustatif enchanteur.