Vins Non spécifié Botter - Triplico multiplo - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Triplico multiplo" de Botter 2022, est une cuvée rouge produite dans la région des Pouilles, en Italie. Cette région est réputée pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen qui favorisent une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les rouges des Pouilles sont souvent élaborés à partir des cépages Primitivo ou Negroamaro, connus pour leurs arômes de fruits rouges et leur texture veloutée. Botter est un domaine familial qui a su marier tradition et innovation depuis plusieurs décennies, en produisant des vins qui expriment le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats riches et savoureux qui complèteront sa structure et ses arômes. Les grillades de viandes rouges, comme un agneau au romarin, accentueront les nuances épicées et fruitées du vin. Vous pouvez également opter pour des plats typiques des Pouilles, tels qu'une orecchiette aux brocolis et saucisses ou une bruschetta de tomates confites, qui se marieront idéalement avec ses notes généreuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra d'aérer le vin et d'intensifier ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis foncé du vin. Ensuite, humez délicatement pour identifier ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'harmonie entre ses tanins souples et son acidité équilibrée, qui offrent une finale persistante et agréable.