Située au sud de l'Italie, la région des Pouilles, aussi connue sous le nom de 'le talon de la botte italienne', est une terre riche en traditions viticoles. Renommée pour sa diversité géographique et climatique, elle offre une gamme impressionnante de vins distinctifs. Les sols calcaires de la région, combinés à un climat méditerranéen, créent des conditions idéales pour la culture des vignes. Les Pouilles abritent certaines des appellations DOC les plus prestigieuses d'Italie. Les cépages rouges dominent, avec le primitivo et le negroamaro en tête de liste. Le primitivo, souvent comparé au zinfandel américain, est connu pour sa robustesse et ses notes fruitées concentrées, tandis que le negroamaro apporte des vins riches et complexes, souvent aux touches épicées. En outre, les Pouilles produisent également des vins blancs rafraîchissants, tels que le verdeca, apprécié pour sa fraîcheur et son acidité équilibrée. Avec une longue histoire de production viticole remontant à l'époque grecque, la région continue de se moderniser tout en préservant ses méthodes traditionnelles. Parfaite pour les amateurs de vins en quête de découvertes, la région des Pouilles incarne l'essence de la viticulture italienne authentique.
Les appellations
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