Vins Non spécifié Triplico - 2022

Avis Viniou

Le Triplico 2022 est un vin rouge provenant des Pouilles, une région du sud de l'Italie réputée pour ses vins robustes et chaleureux. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, les Pouilles sont célèbres pour des variétés comme le Primitivo et le Negroamaro, souvent présentes dans les assemblages locaux. Le millésime 2022 se distingue par sa jeunesse, promettant des arômes intenses de fruits rouges et noirs. Dans cette région, le climat méditerranéen et les sols argileux et calcaires viennent parfaire la complexité des vins en apportant un superbe équilibre entre acidité et structure. Le domaine Triplico, bien que moins connu, bénéficie du terroir unique des Pouilles et d'une méthode de vinification traditionnelle, mêlant innovation et savoir-faire local.

Pour accompagner ce vin, les plats à base de viande grillée tels que l'agneau ou le bœuf se révèlent être de très bons choix. Les saveurs intensément fruitées et la structure du vin se marient également à merveille avec des plats italiens riches comme les aubergines parmigiana ou des pappardelle au ragù. Les Pugliese Taralli, de petits crackers salés typiques, peuvent également être une option pour une dégustation informelle.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Pensez à le carafer pendant 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer librement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde avant de découvrir les arômes gourmands de fruits mûrs. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés, garantissant une finale harmonieuse et persistante.