Vins Non spécifié Le Vigne di Sammarco - Verve - 2018

Avis Viniou

Le Vigne di Sammarco "Cuvée Verve" 2018 est un vin rouge italien provenant des Pouilles, une région viticole renommée pour ses conditions climatiques chaudes et ensoleillées. Bien que l'appellation et la sous-région spécifiques ne soient pas mentionnées, le vin incarne les caractéristiques typiques des Pouilles, souvent dominées par des cépages comme le Primitivo et le Negroamaro. La cuvée sec met en lumière la richesse et l'intensité du millésime 2018, avec des notes de fruits noirs et d'épices douces. Le domaine Le Vigne di Sammarco, bien établi dans la région, est connu pour son respect du terroir et des traditions locales, ce qui se reflète dans ses méthodes de vinification artisanales.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui complètent sa robustesse. Pensez à des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, des plats italiens traditionnels tels que les aubergines parmigiana ou même une simple pizza margherita avec des ingrédients de qualité. Pour une touche régionale authentique, associez-le à des orecchiette aux brocolis et saucisses, un plat typique des Pouilles qui saura sublimer ce vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Verve" 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre puis humez délicatement pour percevoir les notes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez le vin révéler sa structure équilibrée et sa finale persistante. Profitez de cette expérience sensorielle pour savourer toute la richesse de ce vin des Pouilles.