Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Pouilles |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Gran Appasso |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Gran Appasso 2019 est un vin rouge italien issu de la région des Pouilles, au sud de la péninsule italienne. Les Pouilles sont reconnues pour leurs vins opulents et généreux, souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Primitivo ou le Negroamaro. Malheureusement, le cépage précis n'est pas mentionné ici, mais la région est réputée pour sa capacité à produire des rouges riches et savoureux. En 2019, le climat méditerranéen des Pouilles, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, a favorisé une bonne maturation des raisins, aboutissant à des vins au profil aromatique intense. Le terroir de cette région, composé en grande partie de sols calcaires et argileux, ajoute une belle minéralité et complexité au vin.
Les Pouilles, avec ses paysages pittoresques bordés d'oliviers et de vignes, ont une longue tradition viticole qui remonte à l'Antiquité. Les rouges de cette région sont souvent appréciés pour leur robustesse et leur caractère intense, souvent sublimés par une vinification soignée qui peut inclure une certaine utilisation du bois pour ajouter des notes épicées et vanillées.
Pour accompagner ce Gran Appasso 2019, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront soutenir sa structure et son intensité. Une belle côte de bœuf grillée, un agneau rôti ou des plats traditionnels italiens comme les aubergines à la parmigiana sont des choix judicieux. Des fromages à pâte dure, comme le pecorino, feront également un excellent mariage avec ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes après l’ouverture pour permettre à ses arômes complexes de s’exprimer pleinement.
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Pouilles Gran Appasso 2019