Avis Viniou
Le Calcarius Cuvée Nù Litr 2020 est un vin blanc italien séduisant, provenant des Pouilles, une région célèbre pour sa diversité viticole. Ce vin est un produit unique qui incarne l'expression du terroir typique des Pouilles avec une méthode de vinification respectueuse du fruit. Le vin est sec, et bien qu'il n'y ait pas d’indications spécifiques sur son assemblage, il est probable qu'il soit élaboré avec un cépage local, courant dans cette région.
Les Pouilles, situées au talon de la botte italienne, bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Les sols de la région, riches en calcaire, contribuent à la minéralité et à la fraîcheur du vin. Historiquement, cette région est connue pour sa tradition viticole qui remonte à l'Antiquité, avec une forte influence des cultures grecques.
Ce vin blanc sec des Pouilles se prête à des accords gourmands et subtils. Vous pouvez le déguster avec des plats de fruits de mer comme des moules à la marinière ou un risotto aux crevettes. Les fromages de chèvre frais subliment également ses arômes délicats. Pour ceux qui souhaitent rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d'une orecchiette aux brocolis, un plat typique des Pouilles.
Pour profiter pleinement des qualités du Calcarius Cuvée Nù Litr 2020, il est recommandé de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. Ainsi, vous apprécierez sa vivacité et sa finesse, tout en vous imprégnant de la typicité de ce vin inimitable de la richesse viticole des Pouilles.
