Avis Viniou
La Cuvée Contrade 2023 de Masseria Li Veli est un vin rouge italien provenant de la région ensoleillée des Pouilles, une terre réputée pour sa tradition vinicole millénaire. Cette cuvée est un assemblage harmonieux de cépages locaux emblématiques de la région, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, il est probable qu'elle inclue le Negroamaro, le Primitivo ou le Nero di Troia, qui sont couramment utilisés dans cette zone. Le millésime 2023 est jeune et frais, et avec un vinification qui se concentre probablement sur la préservation du fruit et de la structure, ce vin offre potentiellement une belle intensité avec des arômes riches de fruits rouges et de prune, associés à une subtile touche d'épices.
Les Pouilles, situées dans le talon de la botte italienne, bénéficient d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de la région est souvent calcaire et argileux, idéal pour produire des vins structurés et généreux. L'histoire viticole des Pouilles est longue, avec des racines qui remontent aux Grecs anciens, et elle a su évoluer tout en préservant l'authenticité de ses traditions.
Pour des accords mets-vins, la Cuvée Contrade 2023 accompagnera parfaitement des plats typiques des Pouilles tels que les orecchiette con cime di rapa (pâtes avec des légumes verts) ou une pizza rustique au prosciutto et mozzarella. Sa structure et son caractère fruité le rendent également idéal pour des viandes grillées, tels qu'un agneau rôti aux herbes ou une belle pièce de bœuf.
Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de le servir à une température de 16-18°C. Il pourra ainsi révéler toute sa palette aromatique et ses saveurs complexes, tout en offrant une expérience de dégustation agréable et équilibrée.
