Vins Non spécifié Tre di Tre - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge Tre di Tre de 2023 nous vient des Pouilles, une région ensoleillée du sud de l'Italie. Bien que les détails précis du cépage et de l'appellation ne soient pas spécifiés, les Pouilles sont réputées pour des variétés comme le Primitivo et le Negroamaro, qui pourraient bien être à l'origine de ce vin. Le millésime 2023 évoque un vin tout jeune, plein de fraîcheur, exprimant ce qui pourrait être des notes intenses de fruits rouges, typiques de ces cépages régionaux. La vinification semble avoir été axée sur la préservation de la pureté du fruit, offrant ainsi une expérience gustative riche et généreuse.

Les Pouilles, situées dans le talon de la botte italienne, bénéficient d'un climat méditerranéen avec de longs étés chauds et des hivers doux, parfaites conditions pour la culture de la vigne. Le sol principalement calcaire de la région contribue à donner aux vins une belle structure et une certaine minéralité. Avec une histoire viticole qui remonte à l'Antiquité, les Pouilles ont vu leurs vins gagner en popularité grâce à leur qualité et leur accessibilité.

Pour accompagner le Tre di Tre, optez pour des plats qui reflètent sa rondeur et sa richesse aromatique. Une assiette de charcuteries italiennes comme la coppa ou la soppressata serait idéale. Des plats de pâtes aux sauces à base de tomates ou de viandes comme le ragù con polpette (ragoût avec boulettes de viande) mettront en valeur la texture et les arômes du vin. Vous pourrez également explorer les saveurs locales avec une aubergine Parmigiana.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer harmonieusement et à sa structure de s'exprimer élégamment. Aérez le vin une trentaine de minutes avant dégustation afin de magnifier ses caractères fruités et épicés.