Vins Non spécifié Conte Marani - Ribolla Gialla - 2024

Avis Viniou

La cuvée Ribolla Gialla 2024 de Conte Marani, un vin effervescent brut issu de la région italienne du Frioul-Vénétie-Julienne, est un hommage à l'un des cépages autochtones les plus renommés de la région. Ce Brut se distingue par sa fraîcheur et ses fines bulles résultant d'une méthode de vinification soignée. Le Frioul-Vénétie-Julienne, réputé pour son climat tempéré influencé par les Alpes et la mer Adriatique, offre un terroir unique qui ajoute une dimension minérale au profil du vin. Le domaine Conte Marani, avec son riche héritage viticole, est connu pour son respect des traditions tout en innovant pour sublimer le cépage Ribolla Gialla.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets tels que des fruits de mer, des huîtres, ou encore un risotto al limone, qui sauront mettre en valeur la vivacité et les arômes floraux du vin. Les saveurs locales comme le prosciutto di San Daniele se marient aussi merveilleusement avec cette effervescence, offrant un contraste délectable entre la salinité et la douceur des bulles.

Lors de la dégustation, servez ce vin effervescent à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage n'est pas nécessaire, mais veillez à libérer ses arômes en le servant délicatement. Commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes frais. Enfin, savourez sa texture vive et élégante en bouche, et laissez ses bulles fines éveiller vos papilles avec une finale rafraîchissante et harmonieuse.