Avis Viniou
Le Vigna Lenuzza 2022 est un vin rouge issu de la région du Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Il est élaboré principalement à partir du cépage Schioppettino, une variété autochtone prisée pour ses arômes épicés et ses notes vibrantes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2022, relativement récent, promet une belle acidité et une fraîcheur remarquable, caractéristiques de la jeunesse de ce vin. Au niveau de la vinification, bien que les détails spécifiques ne soient pas mentionnés, on peut s'attendre à une approche qui met en valeur la personnalité épicée et fruitée du Schioppettino.
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région viticole située dans le nord-est de l’Italie, bordée par la Slovénie et l’Autriche. Le climat y est de type continental avec des influences alpines, ce qui garantit une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant ainsi la maturation des raisins. Les sols souvent composés d'argile et de calcaire contribuent à la complexité minérale des vins produits dans cette région, réputée pour ses vins blancs et rouges de caractère. L'histoire viticole du Frioul est riche et ancienne, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine, ce qui en fait une région incontournable pour les amateurs de vin.
Pour savourer pleinement le Vigna Lenuzza 2022, il est conseillé de l’associer à des plats qui sauront sublimer ses notes épicées et fruitées. Optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un boeuf braisé, ou bien des plats à base de gibier. Des fromages affinés sauront également créer un accord harmonieux. Essayez également des spécialités locales comme le frico, un plat traditionnel au fromage montasio, qui se mariera à merveille avec ce vin.
La dégustation de ce Schioppettino sera optimale à une température de 16-18°C, permettant une expression complète de ses arômes délicats et de sa structure. Avant de servir, pensez à le laisser s’aérer quelques instants pour qu’il dévoile toute sa palette aromatique.
