Vins Abruzzes Senza Parole - 2020

Avis Viniou

Le Senza Parole Rosé 2020 provient de la charmante région des Abruzzes en Italie, réputée pour ses paysages pittoresques et sa tradition viticole ancienne. Élaboré principalement à partir de cépages locaux typiques de la région, ce rosé sec offre une fraîcheur et une vivacité caractéristique. Le millésime 2020 se distingue par sa délicatesse aromatique, souvent influencée par un terroir mêlant sols argileux et calcaires. Les Abruzzes bénéficient d'un climat méditerranéen idéal avec une influence continentale, favorisant la croissance de raisins de qualité. Le domaine « Senza Parole » est connu pour sa passion et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, contribuant à la réputation grandissante des vins de cette région.

Pour déguster ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux. Les salades méditerranéennes garnies de feta, les calamars grillés ou une assiette de charcuteries italiennes sublimeront ses notes fraîches et fruitées. Pour une association régionale authentique, un spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes) serait un excellent choix, insistant sur les nuances marines et herbacées du vin.

Servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C pour souligner sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 20 minutes peut aider à épanouir pleinement ses arômes délicats. À la dégustation, commencez par admirer sa robe saumonée puis inspirez ses arômes de fraise des bois et de pêche blanche. En bouche, notez sa texture soyeuse et sa finale légèrement minérale qui témoigne de son excellent équilibre.