Vins Abruzzes VILLA MEDORO - 2023

Avis Viniou

Le Villa Medoro 2023 est un vin blanc sec originaire de la région des Abruzzes, Italie. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région sont souvent produits à partir de cépages tels que le Trebbiano d'Abruzzo ou le Pecorino, connus pour leur fraîcheur et leur fruité. Le millésime 2023 promet une vinification axée sur la pureté du fruit et la fraîcheur, des caractéristiques essentielles pour les vins blancs de cette région. Les Abruzzes bénéficient d'un climat méditerranéen, avec une influence maritime de la mer Adriatique et une influence montagneuse des Apennins, créant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols de la région, principalement argilo-calcaires, apportent minéralité et complexité aux vins, en renforçant leur caractère.

Quant aux accords mets-vins, le Villa Medoro 2023 conviendra parfaitement à des plats de fruits de mer et de poissons grillés, tels qu'un filet de dorade aux agrumes ou un risotto aux crevettes. On peut également l'associer à des spécialités locales des Abruzzes, comme des arrosticini de poisson (brochettes) ou une soupe de moules. Le vin blanc sec s'associe également très bien à des fromages frais et crémeux, comme la mozzarella di bufala, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cette température permettra d'exalter ses arômes fruités et floraux tout en conservant sa fraîcheur en bouche. Si vous prévoyez de le déguster au moment d'un repas, n'hésitez pas à le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour que ses arômes se déploient pleinement.