Vins Basilicata Re Manfredi - Bianca degli Svevi - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Bianca degli Svevi 2024 de la maison Re Manfredi est un vin blanc italien qui incarne l'élégance du terroir de la Basilicata. Ce vin, issu d’un assemblage propre à la région, se distingue par son caractère sec. La vinification soignée est reflétée dans sa fraîcheur et sa structure harmonieuse, convertissant ce millésime en un choix parfait pour ceux qui apprécient les vins blancs raffinés.

La Basilicata, nichée au sud de l'Italie, est une région viticole moins connue mais captivante par sa diversité géologique et son histoire riche. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, le tout influencé par la proximité des montagnes et des mers. Les sols de la région, souvent volcaniques en raison de la proximité du Vésuve, apportent une minéralité notable aux vins. Cette particularité confère au vin une complexité et une profondeur qui séduisent les amateurs de vins italiens.

Pour ce vin, envisagez des accords avec des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa structure. Des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer délicats comme les coquilles Saint-Jacques, ou encore des fromages à pâte molle pourraient magnifiquement sublimer cette cuvée. Intégrez également des plats typiques de la région, comme les orecchiette avec brocoli et anchois, qui se marieront bien avec l'acidité et la minéralité de ce vin.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir cette Cuvée Bianca degli Svevi à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver son bouquet d'arômes délicats tout en mettant en valeur sa fraîcheur en bouche. Une aération rapide juste avant le service peut également venir réveiller encore plus ses arômes subtils.