Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | IGT |
| Région | Emilie-Romagne |
| Appellation | Emilia |
| Château / Domaine | Monte delle Vigne |
| Cuvée | Riovalli |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin Monte delle Vigne Cuvée Riovalli est un vin rouge effervescent non millésimé provenant de la région italienne d'Émilie-Romagne. Cette région, réputée pour sa passion pour la gastronomie et ses paysages pittoresques, donne naissance à ce vin unique. La Cuvée Riovalli, bien que spécifique par son absence de millésime, témoigne d'une vinification soignée en méthode effervescente, avec un accent sur la production biologique. L'effervescence de ce vin rouge apporte fraîcheur et vivacité, le rendant particulièrement adapté aux célébrations originales.
L'Émilie-Romagne, terrain d'origine de ce vin, est un carrefour culinaire d'Italie. Avec des sols variés, allant de l'argile aux limons, et un climat continental tempéré, cette région offre un cadre favorable à la diversité viticole. Les influences maritimes et montagnardes permettent une maturation équilibrée des raisins, apportant fraîcheur et complexité. Historique et riche en traditions vinicoles, l'Émilie-Romagne est reconnue pour ses produits emblématiques comme le parmesan et le prosciutto de Parme, auxquels ce vin pourra aisément se marier.
La Cuvée Riovalli s'accorde particulièrement bien avec des mets légers et festifs. Les charcuteries fines, notamment la bresaola et le prosciutto, rehausseront les nuances de ce vin effervescent. Les antipasti italiens, tels que les bruschettas aux tomates fraîches et à la mozzarella di bufala, s'intégreront harmonieusement à sa structure légère et pétillante. Pour un repas plus substantiel, un risotto aux champignons ou des pâtes fraîches aux truffes sauront respecter la délicatesse du vin sans la submerger.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Riovalli, il est conseillé de la déguster fraîche, à une température de service oscillant entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver l'effervescence et de magnifier les arômes subtils de ce vin rafraîchissant.
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