Avis Viniou
Le Friuli Grave Rouge 2015, issu de la région italienne du Frioul-Vénétie-Julienne, se distingue par sa profondeur et son élégance. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour produire des rouges raffinés souvent à base de Merlot ou Cabernet Franc. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la région, bénéficiant d'une météo favorable qui a permis une maturation parfaite du raisin. Le terroir de gravier, typique de Friuli Grave, confère au vin une minéralité subtile. Ce domaine, bien que peu mentionné historiquement pour sa renommée, tire profit du climat frais et de la diversité géologique pour créer des vins aux saveurs nuancées.
Pour accompagner ce vin rouge aux saveurs riches et à la structure harmonieuse, envisagez un rôti de veau aux herbes ou un risotto aux champignons sauvages. Les plats de viande rôtie complètent admirablement les notes profondes du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, envisagez des spécialités italiennes telles que les "frico", galettes de fromage et de pomme de terre, qui accentuent la complexité du vin tout en offrant une texture agréable.
Pour une dégustation optimale, servez ce Friuli Grave à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense avant de plonger votre nez dans les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté avec sérénité pour apprécier pleinement son caractère.
