Vins Venezia Giulia Verduzzo

Avis Viniou

Le Verduzzo rouge non millésimé de l'appellation Venezia Giulia en Italie, bien que moins commun que sa version blanche, offre une expérience unique. Provenant de la région du Frioul-Vénétie-Julienne, connue pour sa diversité géographique allant des collines des Dolomites aux plaines côtières, ce vin trouve son caractère grâce à un climat tempéré et des sols variés. Le Verduzzo est souvent vinifié en style sec, mettant en avant des arômes de fruits rouges, de prune et une touche d'épices. Bien que la classification et l’année ne soient pas spécifiées, cette région bénéficie d'une longue tradition dans l'art vinicole, alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Verduzzo, pensez à l'accompagner de plats italiens riches en saveurs tels qu'un osso buco ou une lasagne à la viande. Les épices et la richesse de ces plats s'accordent parfaitement avec la rondeur et les tanins de ce vin rouge. De plus, un plateau de charcuterie italienne ou même un risotto aux champignons, typique de la région, amplifierait les nuances fruitées et épicées du vin, créant ainsi un mariage harmonieux en bouche.

Lors de la dégustation, servez le Verduzzo rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour révéler ses arômes complexes, vous pouvez le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation. Observez sa robe rubis intense, avant de découvrir ses arômes fruités au nez. En bouche, appréciez sa structure et sa finale chaleureuse. Ces étapes de dégustation vous permettront de profiter pleinement de l'authenticité de ce vin italien polyvalent.