Avis Viniou
Le Lupo Meraviglia Tre Di Tre 2022 est un vin rouge originaire des Pouilles, une région ensoleillée située dans le sud de l'Italie. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de variétés locales telles que le Primitivo, le Negroamaro ou le Nero di Troia, qui sont réputées pour produire des vins riches et fruités. Le millésime 2022 a bénéficié d'une vinification qui met en valeur la fraîcheur et l'intensité du fruit, typique des vins jeunes de cette région.
Les Pouilles, situées dans le talon de la botte italienne, jouissent d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol de la région est principalement calcaire avec des variations allant du sable à l'argile, contribuant à la complexité des vins produits. L'histoire viticole des Pouilles est riche, avec des traditions qui remontent à l'époque de la Grande-Grèce et qui continuent de se perpétuer aujourd'hui.
Pour accompagner ce vin rouge sec des Pouilles, envisagez des plats de la cuisine locale comme des pâtes orecchiette accompagnées de ragu de viande ou une focaccia aux tomates et olives noires. Les viandes grillées, notamment de l'agneau ou du porc, se marient également bien avec ce type de vin grâce à sa structure et ses arômes de fruits mûrs accompagnés d'épices.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18 °C pour apprécier toute sa palette aromatique et sa texture en bouche. Une légère aération de quelques minutes avant la dégustation pourrait révéler encore plus de ses subtilités gustatives, vous offrant ainsi un plaisir de dégustation optimisé.
