Vins Puglia Vezzani - Primitivo - 2022

Avis Viniou

Le Vezzani Cuvée Primitivo 2022 est un vin rouge sec en provenance de la région ensoleillée des Pouilles, au sud de l'Italie. Issu du cépage Primitivo, connu pour ses arômes intenses de fruits mûrs et ses tanins soyeux, ce millésime 2022 exprime bien le caractère généreux et expressif typique de la région. Le terroir des Pouilles, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen chaud, favorise une maturation optimale des raisins, apportant finesse et intensité au vin. Le domaine Vezzani, reconnu pour son attachement aux traditions viticoles locales et une vinification attentive, contribue à la réputation croissante des vins de Puglia.

Pour accompagner ce Cuvée Primitivo, optez pour un plat de viande mijotée comme l'agneau aux herbes de Provence ou un osso buco. Les pâtes à la tomate et aux épices locales, comme les orecchiette al ragù, se marieraient également parfaitement avec ce vin, sublimant ses notes fruitées et épicées. Pour une touche de régionalité, un plateau de charcuteries italiennes, avec des tranches de coppa et de prosciutto, rehaussera les nuances subtiles de ce Primitivo.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe pendant 30 minutes permettra d’aérer le vin et de développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits rouges confiturés et d'épices douces. En bouche, appréciez la rondeur et la structure tannique, terminant sur une finale persistante et équilibrée.