Vins Puglia Cantine Di Priocca Da Mgm S.p.a. Forli - Mànnara Primitivo - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge Puglia 2023 est élaboré par les Cantine Di Priocca Da Mgm S.p.a. Forli, une maison de renommée dans la région des Pouilles en Italie. La Cuvée Mànnara Primitivo se distingue par son cépage Primitivo, connu pour ses arômes riches et ses tanins soyeux. Les vignobles des Pouilles bénéficient d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour optimiser la maturité des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Le sol calcaire de la région confère aux vins une minéralité raffinée. Le domaine viticole allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour exalter les qualités de chaque millésime, renforçant sa réputation d'excellence.

Pour accompagner cette cuvée, misez sur des plats riches et savoureux comme un ragoût d'agneau aux herbes, une moussaka ou encore une pizza aux cèpes. Les plats locaux des Pouilles, tels que les orecchiette al ragù ou une focaccia aux olives et tomates séchées, sublimeront également ce vin, créant des accords harmonieux entre le vin et la cuisine régionale.

Pour savourer pleinement la Cuvée Mànnara Primitivo, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure environ permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et limpide avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fondus, en notant l'élégance et la persistance offertes par ce millésime prometteur.