Vins Puglia Masso Antico - Il Potere - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Il Potere 2021" de Masso Antico, situé dans la région ensoleillée des Pouilles en Italie, est un rouge sec qui incarne la richesse et la chaleur de son terroir. Ce vin est issu de cépages locaux typiques de la région, qui sont souvent élevés grâce à une vinification traditionnelle avec une attention particulière à l'extraction des arômes et des tanins. Les Pouilles bénéficient d'un climat méditerranéen chaud, influencé par la proximité de la mer Adriatique, ce qui confère aux vins une belle maturité et une rondeur séduisante. Masso Antico est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, contribuant à la réputation croissante de cette région dynamique.

Pour sublimer la "Cuvée Il Potere 2021", son profil intense et velouté s'accorderait parfaitement avec des plats riches en saveurs. Essayez-le avec un osso buco, un plat de lasagnes bien cuites, ou une porchetta savoureuse. Les arômes de fruits rouges mûrs et les épices légères du vin se marient également bien avec des fromages affinés comme le pecorino. Pour une expérience authentique, tournez-vous vers des spécialités de la région des Pouilles, telles que les orecchiette aux cime di rapa ou une focaccia tiède.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profond du vin. Ensuite, humez pour découvrir les arômes de fruits rouges, d'épices et de nuances boisées. Enfin, goûtez en prenant le temps de percevoir l'équilibre entre la rondeur du fruit et la structure des tanins. Ce vin vous promet une expérience en bouche riche et élégante.