Vins Puglia Duchetti - 2021

Avis Viniou

Le Duchetti Puglia Rouge 2021 est un vin issu de la séduisante région des Pouilles, en Italie. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est typiquement célèbre pour ses Primitivo et Negroamaro, qui produisent des vins robustes et fruités. Le millésime 2021 promet une belle fraîcheur grâce à des conditions climatiques favorables. Les Pouilles, avec leur terroir riche en calcaire et leur climat méditerranéen, offrent des vins généreux en arômes. Le domaine Duchetti se distingue par son savoir-faire traditionnel, apportant un soin particulier à l’élaboration de ses vins. Son histoire est marquée par un respect profond du terroir et une recherche constante de qualité.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme l'agneau ou le bœuf, s'accordent magnifiquement bien, tout comme les plats épicés à base de tomates ou de poivrons. Ne passez pas à côté des spécialités locales telles que les orecchiette aux brocolis rôtis, qui sauront magnifier les arômes intenses du vin tout en respectant son origine régionale.

Pour apprécier pleinement ce Puglia Rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante. Au nez, explorez les nuances de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez en notant l'équilibre entre l'acidité, les tanins ronds et la longueur agréable en bouche, témoignage du caractère du terroir des Pouilles.