Vins Sicile Azienda Agricola Arianna Occhipinti - Contrada FL fossa di lupo vino frappato terre sicilianne igt 2022

Avis Viniou

Ce vin provient de la célèbre région de Sicile en Italie, réputée pour ses vins uniques et ensoleillés. La cuvée "Contrada FL Fossa di Lupo" de l'Azienda Agricola Arianna Occhipinti est un Frappato, un cépage autochtone offrant généralement des notes fruitées et florales. La vendange 2022, bien que non millésimée, reflète la richesse du terroir sicilien. L'approche biodynamique du domaine amplifie l'expression naturelle du vin et révèle des nuances distinctes de ce sol volcanique. Le climat chaud et venté de la Sicile, associé à sa diversité géologique, confère au vin une structure légère et élégante. Arianna Occhipinti, pionnière en matière de vinification respectueuse de l'environnement, a acquis une réputation solide pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Frappato, envisagez de le servir avec des plats méditerranéens tels que des aubergines grillées, des caponata ou une tagliata de bœuf. Sa légèreté et ses arômes fruités s'harmonisent parfaitement avec des mets à base de légumes confits ou des viandes légèrement assaisonnées. De plus, des plats siciliens tels que les arancini, les involtini di melanzane ou le couscous de poisson et fruits de mer souligneront ses notes terreuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à faire ressortir sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis éclatante, puis humez pour découvrir ses arômes de cerise, de fraise et d'épices douces. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finesse, une véritable invitation au voyage dans le terroir sicilien.