Vins Sicile Giordano - Vermentino - 2017

Avis Viniou

Le Giordano Cuvée Vermentino 2017 est un vin blanc sec de Sicile, une région célèbre pour sa diversité viticole et son climat unique. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Vermentino, connu pour ses arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et parfois de notes légèrement salines. Millésimé en 2017, ce Vermentino offre des touches de fraîcheur et une agréable minéralité. La Sicile, île baignée par le soleil méditerranéen, possède un climat chaud et sec qui favorise la croissance vigoureuse des vignes et la maturation optimale des raisins. Les sols volcaniques, notamment ceux de l'Etna, et les sols argileux apportent complexité et caractère aux vins siciliens. Cette région viticole possède une histoire riche, où traditions anciennes et techniques modernes se croisent pour donner naissance à des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront souligner sa fraîcheur et ses nuances. Les fruits de mer et les poissons grillés sont des partenaires idéaux, en particulier des plats tels que les linguine alle vongole ou des calamars frits. Un risotto crémeux aux courgettes ou à l'asperge apportera également une belle harmonie avec ce vin. Les fromages frais, tels que la ricotta ou le chèvre, en accentueront la minéralité.

Pour profiter pleinement de ce Cuvée Vermentino, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra d'explorer la richesse aromatique et de conserver sa vivacité en bouche. Pensez à aérer légèrement le vin avant dégustation pour libérer ses arômes délicats. Ce Vermentino sicilien est parfait pour une belle soirée estivale ou des repas conviviaux entre amis.