Avis Viniou
Le Marco De Bartoli 2018 est un vin blanc fascinant originaire de Sicile, une île italienne réputée pour sa production de vins distinctifs et de caractère. Ce vin, élaboré par le domaine renommé Marco De Bartoli, incarne à merveille le savoir-faire et la passion pour les cépages locaux. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, il est probable que cela soit basé sur des variétés typiques de la région telles que le Grillo, le Catarratto ou l'Inzolia. Ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et sa richesse aromatique, caractéristiques des vins produits sur cette île ensoleillée.
La Sicile bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux et pluvieux. Ce climat, combiné à un sol volcanique riche en minéraux, permet aux vignes de s'épanouir pleinement, offrant des vins dotés d'une belle structure minérale et d'une vivacité remarquable. Marco De Bartoli est un acteur essentiel de cette région avec une longue histoire d'innovation et de tradition qui contribue à l’excellence de ses vins.
Pour accompagner ce vin blanc sicilien, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur la complexité et la finesse de ce dernier. Les poissons grillés, les fruits de mer ou les plats à base de légumes méditerranéens, comme une caponata aux aubergines, se marieront à merveille. Pour un accord régional, les plats à base de poisson tels que les spaghettis aux sardines ou le couscous de poisson sicilien seront parfaits.
Pour apprécier pleinement ce Marco De Bartoli 2018, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique et la subtilité de ce vin blanc, apportant une expérience de dégustation aussi rafraîchissante qu'élégante.
