Avis Viniou
Le Tignanello 2018, produit par le réputé domaine Antinori, est un vin rouge emblématique de la région Toscane, en Italie. Cette cuvée est une interprétation raffinée d'un "Super Toscan", principalement composée de Sangiovese, avec des compléments de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2018 se caractérise par une grande élégance et profondeur, héritées du terroir exceptionnel de collines ensoleillées et bien drainées de Toscane. Antinori, un domaine chargé d'histoire viti-vinicole remontant à 1385, allie techniques traditionnelles et innovations modernes pour sublimer ce vin d'exception, reconnu pour sa complexité aromatique et son équilibre parfait.
Pour sublimer les arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et de vanille du Tignanello, accompagnez-le de plats riches et savoureux comme un risotto aux cèpes, un filet de bœuf aux truffes ou une côte d'agneau marinée aux herbes de Provence. Les saveurs généreuses d'un Osso Buco alla Milanese ou d'un Pecorino affiné s'harmonisent à merveille avec ce vin, créant une expérience gustative authentique et inoubliable.
Pour apprécier pleinement le Tignanello 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, puis laissez-vous envoûter par ses parfums envoûtants avant de savourer ses notes fruitées et épicées en bouche. Ce vin mérite une dégustation attentive pour révéler toute sa richesse et son élégance.
