Vins Toscana Gran Passia - 2019

Avis Viniou

Le Gran Passia 2019 est un vin rouge toscan, issu de la renommée appellation Toscana, en Italie. Typiquement un assemblage de cépages locaux comme le Sangiovese avec possiblement des ajouts de variétés internationales, ce vin exprime le caractère riche et intense typique de la région. Le millésime 2019 s'annonce bien équilibré, grâce à des conditions climatiques favorables, offrant des fruits mûrs et une belle acidité. La Toscane est célèbre pour ses collines baignées de soleil, lesquelles bénéficient d'un sol varié qui contribue à la complexité des vins. Le domaine Gran Passia, bien respecté pour sa tradition et son approche innovante, porte une réputation de produit artisanaux et authentiques.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux comme une ribollita, un osso buco ou une belle côte de bœuf grillée. Les plats à base de tomates, d'herbes méditerranéennes et d'huile d'olive accentueront les nuances fruitées et les tanins du vin. Les pappardelles alla cacciatora ou une lasagne maison illustrent parfaitement l'harmonie locale.

Pour apprécier pleinement le Gran Passia 2019, servez-le entre 16 et 18 °C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense. Humez des effluves de cerise noire, d'épices douces et de cuir, avant de goûter pour découvrir sa structure équilibrée et ses tannins veloutés, qui en font un vin riche et invitant.