Vins Toscana Piccini - Sangiovese - 2020

Avis Viniou

Le Toscana Cuvée Sangiovese 2020 du Château Piccini illustre parfaitement le caractère vibrant de la Toscane. Ce vin rouge est composé principalement du cépage Sangiovese, emblématique de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, donnant un vin au fruité généreux, rehaussé par une structure tannique élégante. Les sols argilo-calcaires de la Toscane apportent une complexité minérale distinctive à ce vin. La Toscane, avec ses collines ensoleillées et son patrimoine viticole richissime, donne naissance à des vins expressifs et raffinés. Le domaine Piccini, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, perpétue cet héritage avec brio.

Pour accompagner ce Sangiovese, privilégiez des plats italiens traditionnels. Un Osso Buco ou une Ribollita toscane mettront en valeur ses arômes intenses de fruits rouges et d’épices. Les pizzas gourmet aux champignons sauvages ou une tagliata di manzo avec de la roquette et du parmesan seraient également des alternatives succulentes, permettant d'exprimer pleinement la palette aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d’une demi-heure permettra de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe pourpre éclatante, puis explorez son bouquet, mélange de cerises mûres, d’herbes séchées et de notes terreuses. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité vive et tannins soyeux, pour une expérience dégustative complète et harmonieuse.