Vins Toscana Piccini - Collezione Privata - 2020

Avis Viniou

Le vin Piccini Cuvée Collezione Privata 2020 est un hommage à la riche tradition viticole de la Toscane, région célèbre pour ses paysages vallonnés et son terroir unique. Bien que le type de cépage ne soit pas spécifié dans la cuvée, on peut imaginer un assemblage harmonieux typique de la région, avec le Sangiovese, connu pour sa fraîcheur et ses notes de cerise, souvent en vedette. Le millésime 2020, relativement récent, promet de la vivacité. Toscane jouit d'un climat méditerranéen, tempéré par la brise marine, qui apporte une certaine élégance aux vins. Le domaine Piccini, fort de son histoire séculaire, est réputé pour sa passion et son savoir-faire dans l'élaboration de vins de qualité.

Pour magnifier cette cuvée, envisagez des accords avec un osso buco aux herbes, ou un risotto cèpes-parmesan, qui rehausseront avec précision les tanins et les arômes de fruits rouges du vin. Les plats à base de tomates fraîches, typiques de la cuisine toscane, comme une panzanella, se marieront également parfaitement en apportant fraîcheur et structure au mariage mets-vins.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes avant dégustation permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis faites tourner délicatement le vin dans le verre pour apprécier ses effluves, avant de le goûter. Laissez-vous surprendre par l'équilibre entre acidité et rondeur, typique des vins toscans.