Vins Toscane Tua Rita - Perlato del Bosco - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Perlato del Bosco 2023, produit par le prestigieux domaine Tua Rita en Toscane, est un vin blanc sec d'une grande finesse. La région de Toscane est réputée pour son terroir unique, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen qui favorisent l'épanouissement des cépages utilisés dans l'élaboration de ce vin. Bien que la cuvée Perlato del Bosco soit généralement associée aux vins rouges, sa version blanche offre un profil aromatique distinct et raffiné. Tua Rita, fondé en 1984, a gagné une renommée internationale pour ses vins de haute qualité, grâce à l'innovation et le respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets délicats qui sublimeront ses arômes. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes grillées, forment un accord parfait. Des plats de poisson à chair blanche, préparés simplement avec des herbes fraîches, mettront également en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. En hommage à la Toscane, vous pouvez également envisager un risotto à la truffe blanche, qui complétera merveilleusement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Bien qu'un carafage ne soit généralement pas nécessaire pour les vins blancs, vous pouvez le faire par précaution afin de l'aérer légèrement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante puis humez son nez, révélant des notes florales et fruitées délicates. En bouche, appréciez son équilibre et sa persistance. Laissez-vous séduire par son élégance et sa complexité, témoins de l'excellence du domaine Tua Rita.