Vins Toscana Santa Cristina - Cipresseto - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Cipresseto 2018 de Santa Cristina est un rosé séduisant de la région de Toscane en Italie, connu pour ses paysages à couper le souffle et sa riche tradition viticole. Ce vin offre une belle expression de son terroir avec un mélange harmonieux de cépages soigneusement sélectionnés pour créer un profil aromatique unique. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, ainsi que ses sols variés et riches en minéraux, apportent des nuances délicates et une certaine fraîcheur au vin. Le domaine Santa Cristina, avec son histoire enracinée et son engagement envers la qualité, bénéficie d'une réputation bien méritée pour ses créations élégantes et innovantes.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des mets légers et estivaux. Des plats tels que des salades de fruits de mer, du carpaccio de thon ou des tartares de saumon profiteront de la fraîcheur et des arômes de baies rouges du vin. Les spécialités locales comme la ribollita, une soupe toscane traditionnelle, ou une focaccia aux herbes fraîches s’harmonisent également superbement avec ce vin.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale autour de 10-12°C pour maximiser ses arômes subtils. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d’ouvrir le bouquet. En observant la robe délicate du vin, admirez ses reflets roses vifs. Au nez, cherchez les notes fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, parfait pour des moments de partage et de convivialité.