Vins Toscane Arillo in Terrabianca - Campaccio - 2020

Avis Viniou

Le Campaccio 2020 d'Arillo in Terrabianca est un vin rouge toscan captivant, reflet d'un assemblage (cuvée) soigneusement élaboré. La région de Toscane est célèbre pour ses paysages vallonnés, son climat méditerranéen et ses sols variés, qui offrent des conditions idéales pour la viticulture. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les assemblages de Toscane combinent souvent Sangiovese avec du Cabernet Sauvignon ou du Merlot, produisant des vins équilibrés avec une structure tannique élégante et une belle intensité aromatique. Fondé sur une tradition viticole historique, le domaine Arillo in Terrabianca est reconnu pour son savoir-faire alliant techniques modernes et respect du terroir.

Pour magnifier ce Campaccio, des accords avec des plats riches tels qu'un ragoût de bœuf toscan, un osso buco ou un plat de gibier sont idéals. Les arômes puissants de fruits rouges et noirs du vin complètent parfaitement les saveurs robustes de ces mets. Envie d'une alliance régionale? Des pici cacio e pepe, une spécialité toscane, pourrait également sublimer ce vin, créant une harmonie entre tradition locale et éclat contemporain.

Pour une dégustation optimale, servez le Campaccio 2020 légèrement frais, autour de 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour révéler toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes fruités et épicés au nez. Enfin, laissez sa structure enveloppante et ses tannins soyeux conquérir votre palais, pour une expérience sensorielle riche et mémorable.